永和花生豆腐机生产出来的花生豆腐，以纯正花生为原料，经特殊工艺制作而成，可以让1斤花生米产13斤花生豆腐，不用卤水石膏、无豆渣排放、无化学添加剂，既保留花生原味，又迎合现代男女老少喜欢尝鲜的时尚美食要求。天然产品，洁白细嫩，润泽爽滑，口感纯正，清香怡人，多吃可以美容保健、增强记忆力，老年人减缓老年痴呆症，儿童食用可以补脑等。
水蛋白花生豆腐是一种无需石膏和卤水,不用酸内脂，不含任何化学添加剂，以花生米独有的特性为原料，配以发明者最新发明的“天然植物蛋白凝固成型剂”，通过多功能豆腐机制作而成，被誉为“中华一绝”、“豆腐中之珍品”、“天下第一豆腐”等称号，不愧于一枝独秀。
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